Abc Mojej Kuchni

Przepis na same babeczki znajdziecie TU , na masę podaje tu i teraz. Jest bardzo łatwa, świetnie się ją wyciska do dekoracji, zachowuje swoja strukturę przez długie godziny.

Kilka dni temu w moim domku była kolejna okazja do upieczenia pysznego tortu:) Ale trochę opóźniliśmy świętowanie:) Stąd piekłam go dopiero wczoraj:)

Ten tort to poezja smaku. Moja wariacja Tortu Szwarcwaldzki. Wilgotne czekoladowe ciasto, delikatna masa śmietanowa i poncz z syropu z malin z malinami... S kładniki na tortownicę 22 cm

Ten torcik powstał przez przypadek. Biszkopt jaki piekłam miał być czerwony, ale zamiast użyć barwnika truskawkowego użyłam wiśniowego i powstał taki oto lekko różowy biszkopt. Ponieważ miał być bazą do tortu dla młodego mężczyzny od razu zrezygnowałam z tego koloru i upiekłam czekoladowe biszkopty, a ten różowy leżał i patrzył na mnie z kącika:) Pomyślałam, że jeszcze nie robiłam pawlowej, i postanowiłam połączyć te dwa cista biszkopt i pawlową. Powstało pytanie z czym? Na szczęście w zamrażarce miałam jeszcze jagody i tak powstała koncepcja, a wykonanie poznacie poniżej:)

Obiecałam przepisy świątecznych wypieków i oto one, dziś tylko jeden, ale wkrótce wszystkie:)  Mój chwilowy przestój na blogu spowodowany był brakiem czasu na gotowanie, pieczenie, i robienie zdjęć. Czy Wam tez tak szybko uciekają dni? U mnie jest tak, ze wstaję, idę do pracy, szybki obiad po powrocie, i jest już wieczór... hmm... No ale podobno idzie wiosna, i już w tym tygodniu ma być o wiele cieplej, więc je ś li słoneczko b ę dzie ś wieciło ja ś niej, to i ja nabiorę jego energii do działania.

Krem pomarańczowy (orange curd) Dziś krótki wpis przedstawiający szalenie popularny krem o nazwie Lemon curd.

Smak tego tortu przywodzi zapach lata, Pełen soczystych owoców, lekkiej śmietany, i suto nasączonych biszkoptów kakaowych. 

Pierwsze ciasto z fasoli jakie wykonałam , ale... p oszłam w kolejny stopień trudności i zrobiłam tort fasolowy z masą czekoladową. 

Wczoraj był Dzień Babci, dziś jest Dzień Dziadka. Wszystkim Babciom i Dziadkom zaglądającym na mój blog dedykuję te oto babeczki z pysznym śmietankowym kremem:) Samych słodkich Chwil moi drodzy:)   

Tort to moje ulubione ciasto, nie tylko do konsumpcji, ale i do tworzenia. Uwielbiam je robić, wymyślać coraz to nowsze i bardziej odważne dekoracje, powiedziałabym nawet eksperymentalne:) Ten tort powstał na 50 urodziny. Mam nadzieje, że smakował i się podobał. Już w momencie rozmowy z zamawiającym miałam wizję mojego dzieła. Chwilę  zastanawiałam się jak wykonać dekorację, ale jak widać na załączonych zdjęciach udało się (za jakość zdjęć przepraszam, ale kiedy robiłam fotki było już ciemno).

Witajcie po kilkudniowej przerwie:) Mój długi majowy weekend pewnie różnił się od wielu z Was. Spędziłam go prawie w całości przy kuchni i na spotkaniach przed bardo ważną uroczystością jaka odbywała się w moim domu. W niedzielę miałam przyjemność podejmowana bardzo ważnych gości, z tej okazji dużo piekłam, trochę mniej gotowałam, za to robiła to moja mama, siostra i bratowa! Wszystkie mamy talent do pichcenia:) (skromna jestem prawda?;)) Moja córeczka przystępowała do I Komunii Świętej więc z tej okazji upiekłam jej tort orzechowy i udekorowałam śnieżnobiałą masą.

Co sobie córcia zechce na urodzinki to ma:) Miał być kotek a wyszło co wyszło:)  Zapytała co to jest!:)  A ja na to: Świnio-kot!:)  I tak już zostało:)

oczywiście z  BEZY!!! :)  Wczoraj było trochę o siłowni i ćwiczeniach sportowych. Komentarze do  drinka  wskazują na to, że i Wy lubicie sporty:) Fajnie!!! Ale oprócz ćwiczeń i zdrowej żywności lubię też sobie dogodzić:) A smak  bezy o której już pisałam  to moja zguba:)... ale za to jaka słodka.... mmm palce lizać:) Do tej pory tzn. jeszcze kilka tygodni nie miałam jak jej zrobić z prostej przyczyny:) Brak piekarnika:( Nie że wcale :) Ale miał stałą temperaturę 200 stopni C i nie było mowy o BEZIE. Teraz jestem posiadaczką wspaniałego piekarnika, którego firmy nie wymienię:) i nie dostałam go od żadnej firmy do testowania:),    ale kupiłam sobie sama:) ...

Obiecałam Wam przepis na ten oto tort. Czas tak szybko mija a ja w ciągłym biegu ... dopiero dziś znalazłam chwilę na napisanie go od początku do końca, bardzo szczegółowo:)

Przepis

Dziś chcę Wam zaproponować świeże wilgotne ciasto kokosowo - piernikowe z masą kokosową i kwaśnym powidłem:) W sam raz na spotkanie przy rodzinnym stole.